تتطلب طريقة The Silver Spoon لإعداد البولنتا قدرين من الماء المملح المغلي. في الأولى، تضيفين ببطء دقيق الذرة من دون توقف عن التحريك. وعندما...
بسكويت مطاطي بالسكر 36 قطعةالمقادير• كوبان وربع كوب من طحين جميع الاستعمالات.• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.• ملعقة صغيرة من مسحوق...
“هل أعددت هذه أنت بنفسك؟”. تبتسمين وتومئين برأسك إيجاباً. فيتذوقون واحدة ويقولون: “لذيذة!”.يستطيع أي شخص التوجه إلى المتجر لشراء بطاقة...
في الماضي، كان اللاعب بايب روث معروفاً بالتهام شريحتين من لحم البقر وطبقين من السلطة وحصتين من البطاطا المقلية وفطيرتَي تفاح على العشاء،...
ثمة وصفات طماطم كثيرة مميزة. أُضيف الطماطم مثلاً إلى التارت، وهو ممتاز بالتاكيد.يجمع هذا التارت بين مقدار صغير من جبنة غرويير مع خردل...
يمكن استعمال البيض على شكل لفائف أو فطائر أو قوالب بطبقات، أو مع التورتيلا المقرمشة أو الصلصة الحارة أو الميرانغ أو سلطة البيض. حتى إنك...
التروتة سمك قليل العرض، لذلك لا يستغرق وقتاً طويلاً في الطهو. كذلك تستطيعين نزع حسكه بسهولة. تبدو التروتة سمكة بحق (هل رأيت سمكة الراهب؟...
يُعتبر الريحان والطماطم من تلك النكهات التي تقدّم أطباقاً لذيذة معاً، مثل الفراولة والكريما، الشوكولا والموز، القرفة والخبز...
يعرض أول كتاب طبخ لمورين عبود، بعنوان {ماء الورد وزهر البرتقال} (Rose Water and Orange Blossoms)، إرثها اللبناني الأميركي وحياتها كطاهية وكاتبة ومصوّرة...
أصبحت البابريكا شائعة جداً بين عامة الناس لدرجة أن نبلاء هنغاريا بدأوا يستعملونها أيضاً. هي تُعتبر الآن التابل الوطني غير الرسمي في...
الصيف مرادف لحفلات الشواء. والشواء يعني البرغر والهوت دوغ. والهوت دوغ والبرغر يحتاجان إلى الخردل والكاتشاب وربما المايونيز.يمكنك...
لا تزال موضة الخمسينيات والستينيات منتشرة بقوة. فقد عادت هندسة منتصف القرن، شأنها في ذلك شأن مفروشات تلك الحقبة وملابسها. فلمَ لا نعود...
