ما أفضل طريقة لتحزين السكر الأسمر والحيلولة دون تصلبه؟ترغبين في خبز الحلوى. ولكن عندما تفتحين كيس السكر الأسمر، تلاحظين أنه صلب كالحجر....
المقادير:• نصف كوب من الزبدة غير المملحة تعادل حرارتها حرارة الغرفة.• نصف كوب من السمن النباتي تعادل حرارته حرارة الغرفة.• كوب من السكر...
تتألف الزبدة المملحة وغير المملحة في الولايات المتحدة من 80% من الدسم والباقي ماء. أما الدسم في الزبدة الأوروبية، فيتراوح بين 83% و86%.تذكر...
المقادير• رذاذ طبخ بزيت نباتي.• كوب من السكر الأسمر المعلّب.• ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا.• نصف كوب من مخيض اللبن قليل الدسم.• ربع...
حين أطبخ الروبيان (عن طريق الشوي أو الخَبْز أو على البخار)، أنقع القطع أولاً بمحلول ملحي كي تنتفخ وتبقى رطبة خلال الطبخ. مقابل كل كيلو من...
إن لم يسبق لك أن أعددت خثارة الليمون الحامض، فهو خليط من عصير الليمون الحامض، السكر، الزبدة، البيض الكامل، وصفار البيض. يُطهى هذا الخليط...
نطيب هذه الوصفة ونشويها ونضيف إليها جبنة شيدر فيرمونت المتوسطة الحدية. فوق الجبنة نضيف شرائح البصل المقلي.يمكنك إضافة التوابل التي...
الكركم جذمور، أي جذر تحت الأرض. صحيح ألا علاقة له بجذور الزنجبيل، إلا أنه يشبهها بعقده وكتله. يُستخدم الكركم عادةً بشكله المجفف والمسحوق،...
تعتبر لفافات الخس مثالية لعشاء خفيف. كذلك تشكل بديلاً جيداً لتورتيلا الدقيق أو اللفافات الدسمة، خصوصاً إن كنت تحاولين تفادي كمية إضافية...
الكركم جذمور، أي جذر تحت الأرض. صحيح ألا علاقة له بجذور الزنجبيل، إلا أنه يشبهها بعقده وكتله. يُستخدم الكركم عادةً بشكله المجفف والمسحوق،...
تشكل وصفات الدجاج اللذيذة هذه أطباقاً ممتازة للعشاء والغداء. يمكن لقطع الدجاج المقلاة أن تتحوَّل إلى وجبة مميزة عندما توضع في طبق أبيض...
مدة التحضير: 15 دقيقة سلطة بالسمسم وبراعم البازلاء: اغلي بعض الماء مع الملح. ثم اسكبي كوباً من البازلاء واطبخيها لدقيقتين. أضيفي نصف كوب من...
