طاسة الرز بالخضر وزيت الثوم المعمّر المقادير: الطاسة: • كوب من الرز الأسمر القصير الحبة غير مطهو. • كوبان من الماء. • نصف كيلوغرام من الهليون بعد إزالة الأطراف القاسية وتقطيعه إلى قطع صغيرة. • كوبان من البازيلاء...
لا داعي لأن تبدو فضلات الطعام فضلات من حيث الشكل أو النكهة، بنقلها مباشرة من البراد أو كيس الفضلات إلى الطاولة مروراً في المايكروويف لبضع دقائق. يمكنك أن تستخدمي هذه الفضلات بذكاء، سواء كانت بواقي وجبة في المطعم أو وجبة...
عصيدة الأرز بالكاري (2 شخصين) مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 30 دقيقة يمكن البدء باستعمال الأرز النيئ أو المطبوخ في هذه الوصفة. استعملنا الأرز النيئ لكننا نقدم التعليمات المناسبة لاستعمال الأرز المطبوخ أدناه. في...
شرائح لحم حارة ومدخنة (5 ) مدة التحضير: 20 دقيقة. مدة النقع: ساعة. مدة الطبخ: 10 دقائق. المقادير - كيلو من شرائح اللحم المسطحة. - ربع ملعقة صغيرة من الملح. - برش وعصير حبة برتقال. - ربع كوب من الكراث المقطع إلى مكعبات...
دانيال أهيرن كاتبة ومصورة وطاهية بارزة في مدونة «فتاة خالية من الغلوتين (glutenfreegirl.com)، وهي تحذر: {عجينة الخبز الذي يخلو من الغلوتين ليست عجينة عادية بل هي أقرب إلى تركيبة الفطائر. قد يشعر أي طاهي متخصص بالمعجنات بالارتباك...
وقت التحضير: 25 دقيقة. وقت الطهو: 20 دقيقة. ملاحظة: تضمّ هذه الوصفة كمية كبيرة من زيت الزيتون. يمكنك تخفيض كميته إلى ربع كوب في الصلصة، إن شئت. المقادير: - 4 حبات طماطم كبيرة ناضجة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. - نصف كيلوغرام من...
انطلاقاً من ميانمار (بورما) في الجنوب الشرقي إلى كوريا في الشمال، تُعتبر آسيا موطن عددٍ كبير من أطباق الدجاج المقلي المتنوعة التي تمتاز جميعها بلونها الذهبي وبقرمشتها لتختلف نكهتها من بلدٍ إلى آخر. تفسر ماكيكو إيتوه،...
بودنغ الفانيليا الغني (4 أشخاص ) مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهو: 15 دقيقة التبريد: ساعة ونصف الساعة المقادير - ثلث كوب من السكر. - 3 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة. - رشة من الملح. - حبوب الفانيليا المستخرجة من حبة...
