يُعد البوتاسيوم من أهم المعادن الأساسية للصحة، حيث يقوم بالعديد من الوظائف، أبرزها تنظيم توازن سوائل الجسم، وكذلك تنظيم ضربات القلب، وتعزيز العضلات والأعصاب، وهو ضروري لتوليف البروتين واستقلاب الكربوهيدرات. ويعتبر...
كثيرة هي الدراسات التي أظهرت أن الأوميغا وزيت السمك تؤثر إيجابا في الصحة العامة، في حين الوجه الآخر للعملة أنه لم يثبت أنها تحمي من الإصابة بالسرطان أو تعالجه، ولم تذكر الأبحاث أن الدراسات كانت على المكملات الغذائية في...
تقول المجلات الأميركية مؤخراً إن عدد النساء المصابات بترقق العظام أو هشاشتها في المجتمع الأميركي بعمر 50 سنة وما فوق ليس بقليل! وقد بلغ عددهن 45 مليون امرأة معرضات للكسور المختلفة والصعبة، وتقول الدراسات إن النساء أكثر...
السكر الأبيض معروف كنوع من الكربوهيدرات النشوية التي يستعملها الجسم كمصدر للطاقة، ولفظ «سكر» هو للكربوهيدرات الحلوة الطعم التي تتحول بسرعة إلى غلوكوز بعد عملية الهضم، ويستعمل السكر لتحلية المشروبات وكثير من المأكولات...
الأطعمة النيئة هي التي لم يتم طهيها، وهناك بعض الناس يفضلون أكل تلك الخضراوات نيئة مقرمشة ورائحة الطبيعة تشرح الصدر وتنعش الأنفاس مع كل نكهة، علماً أن أصناف وأشكال أطباق هذه الخضراوات كثرت في الآونة الأخيرة بسبب...
عشاق القهوة في بلاد الشام يولون صباح الحب لكل الأشياء الجميلة حولنا، ولتلك الأماكن التي ضحكنا فيها كثيراً، وفاض جمالها على أكواب القهوة والقلوب التي تحمل البياض في روحها، هي داكنة اللون صنعت لتمنح الصباح دلاله، ومستقرة...
كثير من الأغذية على موائدنا لم نظن يوماً أنها قد تؤثر في علاجاتنا سلبياً، وأحيانا نظن أن العلاج ذاته لا ينفعنا فنغيره إلى دواء آخر، والحقيقة العلمية والعملية هي أن كثيراً من الأطعمة تؤثر في مدى فعالية الدواء، وقد تزيد أو...
كثيرة هي العلاجات والمكملات الغذائية التي نستعملها حسب القول الشائع «على بركة الله»، وأحياناً نبلعها بكوب شاي أو عصير أو بعض الأعشاب، ولكن لا بد من تسليط الضوء على بعض الأخطار التي قد تنجم عن خلط بعض الأدوية ببعض...
تعتبر مجموعة فيتامينات (باء) من الفيتامينات التي تذوب في الماء والسريعة الامتصاص بعد الهضم، كما أن مصادرها الغذائية كثيرة جداً ومتوافرة طوال العام، فعلى سبيل المثال فيتامين (ب1) و(3) و(12) موجودة في السمك والبيض والبروكلي...
عرفت تمور العجوة من العلاجات الطبية المباركة، ووردت أهميتها في السنن النبوية، وقد ورد عن النبي محمد عليه الصلاة والسلام قوله «من تصبح بسبع تمرات من عجوة المدينة، لم يضره سحر ولا سُم». (رواه مسلم). وعند البخاري برواية أخرى...
