إذا كنت تبحثين عن تحلية معقدة، اختاري وصفة السوفليه كونها تُحوّل نكهة الشوكولاتة الحادة إلى مذاق ناعم واستثنائي. لكن يجب أن تتحلّي بالصبر وتجمعي المقادير بكل سلاسة. يمكنك الاستفادة من تحضير الوصفة قبل ساعات من...
نعلم أن سندويتشات المثلجات متوافرة في ثلاجات متاجر البقالة. فما الداعي لتكبّد عناء تحضيرها؟الأسباب مشابهة لتلك التي تدفعنا إلى تحضير الحلويات المخبوزة: يكون البسكويت المحشي أكثر انتعاشاً من غيره. يمكن تكييف الحشوة وفق...
منذ شهر تقريباً، أطلق أحد مخابز مدينة نيويورك وصفة جديدة إلى العالم. اسمها {كرونات} وهي عبارة عن {دونات} مقلية ومصنوعة بعجينة الكرواسان وتُدهَن بكريما الحلويات ثم تُزيَّن بطبقة خارجية. عمد المخبز إلى تسجيل اسم هذه الكعكة...
اخبزي عجينة الفطيرة مسبقاً. أخرجي إحدى الوصفات المنزلية المفضلة أو اختاري واحدة من الوصفات الجاهزة الممتازة داخل الثلاجة. استعملي الشوكة لرفع أسفل العجينة مرات عدة، ثم ضعي طبقة من رقائق الألومنيوم في المقلاة واسكبي...
