لحصد المنافع الصحية من زيوت بذور الكتان الأساسية، يجب طحن البذور أو فتحها. إذا كنت تستعملينها على شكل بذور كاملة في الخبز أو المافن، يجب أن تكسريها وتفتحيها لإطلاق الزيوت الأساسية الموجودة فيها. تشتق بذور الكتان من نبتة...
فكري في مدى قوة نكهة الثوم التي تريدينها.إذا رغبت في نكهة قوية، يمكنك أن تضيفي الثوم الطازج المسحوق إلى البطاطا المطهوة عند هرسها. كذلك يمكنك أن تطهي فصوص الثوم الكاملة المقشرة مع البطاطا (فص لكل حبة بطاطا).تستطيعين أيضاً...
ما من طبق ينعش الروح بقدر الحساء. يكون معظم أنواع الحساء غنياً بالطعم والتركيبة على حد سواء. ولعل الوجه الأفضل للحساء: يمكنك تحوليه إلى وجبة. أضيفي إليه طبق سلطة والقليل من الخبز المحمص وبذلك تصبح الوجبة جاهزة. من أنواع...
هل يمكن أن نقع في غرام الجبنة؟ لأني أظن أنني مغرمة بجبنة البوراتا!كل من تناول هذا النوع الغني والقشدي من الموزاريلا الطازجة يفهم السبب حتماً. بدأت قصتي مع جبنة البوراتا منذ بضع سنوات، حين جاء رئيس الطهاة مايكل سيمون...
