النوم السليم في الأكل السليم!

النوم له أثر هائل على طريقة شعورنا طوال اليوم، وتؤثر التغذية على نوعية النوم أيضاً. يرتبط الغذاء مباشرةً بهرمون السيروتونين الذي يساعد على تحسين النوم الصحي (إلى جانب الفيتامينات B6 وB12 وحمض الفوليك). حاول استهلاك المأكولات التي تهدئ الجسم وتزيد مستويات السيروتونين وتساعدك في الاستعداد لنوم مريح.

إليك بعض المأكولات التي يمكن أن تضعك على طريق النوم السليم:

1. كربوهيدرات مركبة

ننصحك بتناول الخبز وحبوب الفطور والباستا والمقرمشات والأرز الأسمر حبة كاملة. في المقابل، تجنب الكربوهيدرات البسيطة، بما في ذلك الخبز والباستا والحلويات، مثل البسكويت والكعك والمعجنات ومأكولات أخرى غنية بالسكر، فهي تميل إلى تخفيض مستويات السيروتونين وتؤدي إلى اضطراب النوم.

2. البروتينات غير الدهنية

تشمل البروتينات غير الدهنية الجبنة قليلة الدسم والدجاج والحبش والسمك. هذه المأكولات غنية بحمض التربتوفان الأميني الذي يميل إلى زيادة مستويات السيروتونين. على صعيد آخر، ننصحك بتجنب الأجبان الغنية بالدهون أو أجنحة الدجاج أو السمك المقلي. يحتاج الجسم إلى وقت أطول لهضم هذه الأصناف، ما قد يمنعك من النوم.

3. دهون صحية للقلب

الدهون غير المشبعة لا تحسن صحة القلب فحسب بل إنها ترفع مستويات السيروتونين. نذكر منها زبدة الفستق (اقرأ الغلاف كي تتأكد من أن الفستق هو العنصر الوحيد فيها) والمكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو والفستق. تجنب المأكولات الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة مثل البطاطا المقلية ورقائق البطاطا أو أي وجبات أخرى غنية بالدهون. هذه الأصناف تخفّض مستويات السيروتونين.

4. مشروبات

قد يؤدي بعض المشروبات إلى تحسين النوم أو اضطرابه. يمكنك الاستفادة من تناول مشروب لذيذ ومهدئ قبل موعد النوم مثل الحليب الدافئ أو شاي بالأعشاب بنكهة البابونج أو النعناع. في ما يخص المشروبات الغنية بالكافيين، أوصي عملائي الذين يجدون صعوبة في النوم باستهلاك آخر كوب منها في الثانية بعد الظهر. قد يختلف تأثير الكافيين على الناس، وحتى أصغر كمية من المواد المنشّطة قد تحرمك من النوم.

5. أعشاب طازجة

قد تعطي الأعشاب الطازجة أثراً مهدئاً في الجسم. على سبيل المثال، يحتوي نبات المريمية والحبق على مواد كيماوية تخفف التوتر وتحسّن النوم. حاول تحضير صلصة الباستا المنزلية مع المريمية والحبق. إنه طبق سهل التحضير وتحتوي الصلصات المنزلية عموماً على نسبة أقل من السكر مقارنةً بالنسخ التي تُباع في المتاجر. لكن من الأفضل تجنب بعض الأعشاب ليلاً مثل الفلفل الأحمر أو الفلفل الأسود لأنها تترافق مع أثر منشّط.

هل تبحث عن بعض الوجبات الخفيفة التي تعزز النوم؟

* حاول تناول موزة مع لبن قليل الدسم.

* تناول جبنة الكوتاج القليلة الدسم مع رقائق بيتا حبة كاملة.

* ادهن زبدة الفستق على مقرمشات حبة كاملة.

* استمتع بأكل تفاحة مع أصابع جبنة الموزاريلا.

نتمنى لك أحلاماً سعيدة!