الأبحاث ينظم جلسة حول «مشروع تقييم سلامة وجودة حليب الإبل»

نظم معهد الكويت للأبحاث العلمية جلسة حوارية استعرض خلالها نتائج مشروع «تقييم سلامة وجودة حليب الإبل باستخدام الجيل الثاني لفك تتابعات الحمض النووي» الذي أنجزه المعهد مؤخراً بتمويل من مؤسسة الكويت للتقدم العلمي، وقد أسهمت مجموعة «مربيّ الإبل» في دعم المشروع من خلال تقديم العينات من شمالي وجنوبي ووسط البلاد.

وكانت المشاركة في الجلسة الحوارية بالحضور الشخصي وفق الاشتراطات الصحية الخاصة بمواجهة وباء كورونا المستجد، كما أُتيحت المشاركة فيها عن بُعد من خلال منصة «زووم»، وبعد استعراض نتائج المشروع أدار فريق العمل حلقة نقاشية.

ويأتي هذا المشروع الذي أنجزه معهد الكويت للأبحاث العلمية في إطار اهتمامه بفهم البنية الميكروبية لحليب الإبل نظراً لأهميتها وارتباطها بمعايير جودة وسلامة منتجان الألبان، خصوصاً مع ندرة المعلومات المتوافرة عن البنية الميكروبية لحليب الإبل.