مطاعم آسيوية... للتحلية فقط

 يتنافس صانعو الحلوى بآسيا في تلبية رغبات سكان هذه المنطقة في مجال الحلويات، في حين تتنشر أكثر وأكثر المقاهي المكرسة للتحلية فقط.

‎ويقول بونغ كووك صاحب "اتوم"، وهو "مطعم تحلية" فتح أبوابه العام الماضي في هونغ كونغ: "يمكن التفنن بالتحليات".

‎وتستقطب المطاعم الحائزة نجوماً من دليل ميشلان منذ فترة طويلة ذواقة الحلويات في طوكيو وسيول وهونغ كونغ.

 وفي حين يُمضي الزبائن في الغرب سهرتهم في مكان واحد فإن اختصاص مطاعم هونغ كونغ وضيق مساحتها يدفعان الزبائن إلى الانتقال إلى أماكن متعددة لتذوق سلسلة من الأطباق، وفق ما أكد بونغ كووك، الأمر الذي سهل عملية فتح مطاعم مكرسة فقط للتحلية.              (أ ف ب)