مأكولات تحافظ على جمال بشرتك

الفراولة

من خلال زيادة استهلاك المأكولات الغنية بالفيتامين C، يمكنك تجنب التجاعيد وجفاف البشرة المرتبطين بالسن وفق بحث نُشر في «المجلة الأميركية للتغذية العيادية».

ينجح الفيتامين C في استعادة نعومة البشرة نظراً إلى قدرته على كبح الجذور الحرة التي تنتجها الأشعة فوق البنفسجية ودوره في تركيب الكولاجين أيضاً.

الكولاجين بروتين ليفي يحافظ على صلابة البشرة ويكون الفيتامين C أساسياً لإنتاجه. تشير بحوث أخرى إلى أن هذا الفيتامين قد يحمي خلايا البشرة أيضاً عبر تفعيل عملية إصلاح الحمض النووي الذي تفسده الأشعة فوق البنفسجية. يمكن إيجاده في مجموعة متنوعة من مستحضرات التجميل، أو يمكن التوجه إلى مصدر مباشر ولذيذ للحصول على دفعة إضافية من الفيتامين C: تُعتبر الفراولة والفليفلة الحمراء والبابايا والبروكلي والبرتقال مصادر ممتازة لهذا الفيتامين.

القهوة

نبأ سار لمحبي القهوة! في دراسة شملت أكثر من 93 ألف امرأة ونُشرت في «المجلة الأوروبية للوقاية من السرطان»، تراجع خطر الإصابة بسرطان الجلد غير المرتبط بالخلايا الصبغية بنسبة 10% تقريباً لدى كل من شرب كوباً يومياً من القهوة الغنية بالكافيين، وكان الخطر يتراجع مع زيادة الكمية المستهلكة (حتى 6 أكواب يومياً). بدا وكأن المنتجات التي تخلو من الكافيين لا تقدم الحماية نفسها. تضاف هذه النتائج إلى مجموعة بحوث تعتبر الكافيين، داخل القهوة والشاي معاً، عنصراً واقياً. تبقى آثار الكافيين على البشرة متواضعة، لذا لا سبب يدعو إلى البدء بشرب القهوة، لكنه سبب إضافي للتلذذ بالقهوة إذا كانت أصلاً جزءاً من روتينك اليومي.

الطماطم

من خلال استهلاك كمية إضافية من الليكوبين (نوع من الكاروتينات يجعل الطماطم حمراء والجزر برتقالياً والليمون الهندي زهرياً والبطيخ أحمر مائلاً إلى الزهري)، يمكنك الحفاظ على نعومة البشرة وحمايتها من حروق الشمس. في دراسة نُشرت في «المجلة الأوروبية لعلم الصيدلة والصيدلة الحيوية» وشملت عشرين فرداً، اكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يسجلون نسبة مرتفعة من الليكوبين في بشرتهم كانوا يتمتعون ببشرة أكثر نعومة من غيرهم. وفي دراسة أخرى، لوحظ تراجع احمرار البشرة بنسبة 50% تقريباً لدى المشاركين الذين تعرّضوا للأشعة فوق البنفسجية بعد تناول ملعقتين كبيرتين ونصف من معجون الطماطم أو شرب نحو كوب وثلاثة أرباع كوب من عصير الجزر يومياً، بالإضافة إلى اتباع حميتهم الاعتيادية، خلال فترة تتراوح بين 10 و12 أسبوعاً. لكن الليكوبين ليس الكاروتين الوحيد الذي يحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية. بل تعطي أنواaع أخرى آثاراً واقية أيضاً مثل اللوتين في الذرة والكرنب والسبانخ والقرع وصفار البيض، والبيتا كاروتين في اليقطين والبطاطا الحلوة والسبانخ والجزر.

السلمون

وفق دراسة نُشرت في «المجلة الأميركية للتغذية العيادية»، قد يساهم بعض أحماض الأوميغا 3 الدهنية، مثل الدوكوساهيكسانويك والإيكوسابنتانويك الموجودة في السمك الدهني (تونة، ساردين، سلمون مرقط، سلمون عادي)، في حماية جدران الخلايا من أضرار الجذور الحرة التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية. قد تساهم تلك الأسماك نفسها في الحفاظ على شباب البشرة أيضاً، فقد تبيّن أن أحماض الإيكوسابنتانويك تحمي مخزون الكولاجين. حاولي تناول حصتين من الأسماك الدهنية كل أسبوع: لا تفيد الأوميغا 3 البشرة فحسب، بل تنعكس إيجاباً على القلب أيضاً.