كوبلر التوت البري

مدة التحضير: 45 دقيقة.

عدد الحصص: من 8 إلى 12.

المقادير:

• الفتات من الأعلى

- كوب من رقاقات الشوفان التقليدية.

- نصف كوب من الطحين.

- نصف كوب من السكر الناعم.

- نصف كوب من السكر الأسمر الفاتح اللون.

- نصف كوب (لوح) من الزبدة.

الطريقة:

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الشوفان مع الطحين والسكر الناعم والسكر الأسمر.

2. اخلطي بأصابعك الزبدة مع المكونات الجافة إلى أن تحصلي على خليط متجانس يشبه البازيلاء الصغيرة. ضعيه جانباً.

• كوبلر التوت البري

- كيلوغرامان من التوت البري.

- ربع كوب من السكر.

- ملعقتان كبيرتان من الطحين.

- 5 ملاعق كبيرة من الكريما الكثيفة.

- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج.

- ملعقة صغيرة من برش البرتقال الدقيق.

- الفتات للزينة.

الطريقة:

1. حمي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، ضغي التوت البري مع السكر، الطحين، الكريما الكثيفة، عصير البرتقال، وبشره.

3. ضعي الحشوة في صينية خبز (50 سنتمتراً مربعاً) ورشي فوقها الفتات.

4. اتركيها في الفرن إلى أن يصبح لون الفتات ذهبياً داكناً وتظهر الفقاعات في الحشوة، أي نحو 30 إلى 35 دقيقة.

5. أخرجيها بعد ذلك من الفرن واتركيها على مشبك لتبرد قليلاً.

في الحصة: 280 سعرة حرارية، غرامان من البروتين، 46 غراماً من النشويات، 3 غرامات من الألياف، 11 غراماً من الدهون، 6 غرامات من الدهون المشبعة، 29 مليغراماً من الكولسترول، 32 غراماً من السكر، و7 مليغرامات من الصوديوم.