تجنّبوا المضادات الحيوية في اللحوم

فرضت إدارة الغذاء والدواء الأميركية سياسة جديدة تقضي بمنع استخدام مضادات حيوية في المزارع، خصوصاً على الأبقار والطيور، لأن الإفراط فيها يعرّض الناس لخطر تشكّل بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية، بسبب امتصاص هذه المضادات.

تؤدي هذه البكتيريا إلى وفاة ما يقارب 23 ألف شخص سنوياً، حسب إحصاءات مراكز ضبط الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة الأميركية، لذا يعتبر العلماء والمنظمات التي لا تبغي الربح، على غرار «مجموعة العمل البيئية الأميركية»، أنّ التوجيهات غير الإجبارية لا تفي بالغرض.

لتجنّب هذه المضادات في اللحوم، من الأفضل البحث عن علامات مميزة على المنتجات على غرار: «خال من المضادات الحيوية»، «تربية مواشٍ من دون مضادات حيوية»، «منتج عضوي مرخص من وزارة الزراعة».