معكرونة بفاكهة البحر

المكونات  -  الكمية

كالماري -   250 غراماً

روبيان مقشر متوسط  - 250 غراماً

أصابع سلطعون - 250 غراماً 

محار   - 500 غرام   

معكرونة مسلوقة - 500 غرام

كريما لبَّاني - كوب

زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان     

حليب - كوبان

كرفس مفروم - ملعقتان كبيرتان     

ثوم مفروم  - 10 فصوص 

كزبرة مفرومة - ملعقتان كبيرتان     

معجون الطماطم - ملعقتان كبيرتان     

طماطم مبشورة   - ثمرتان

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود  - 1/2 ملعقة صغيرة

الطريقة

- قطعي السلطعون إلى قطع صغيرة والكالماري إلى حلقات.

- في إناء يحتوي على قليل من الماء، اسلقي الكالماري والروبيان والمحار، ثم أضيفي الكرفس وفصين ثوم مفروم لمدة 5 دقائق.

- في إناء، سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم وقلبي المزيج حتى يصفر لونه، ثم أضيفي معجون الطماطم وبشر الطماطم، ثم أضيفي الحليب والكريما والملح والفلفل، وقلبي حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً.

- أضيفي السلطعون والكالماري والروبيان إلى صلصة الكريما، ثم الكزبرة الطازجة وقلبي الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين.

- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة وفوقها صلصة الكريما بالمأكولات البحرية، وامزجي جيداً وقدمي الطبق ساخناً ومزيناً بالحبار.