البطاطا تزيد الوزن... واللبن والمكسرات يحافظان على النحافة

 

أظهرت دراسة أميركية جديدة أن البطاطا وخصوصاً المقلية منها تزيد الوزن، بينما تحافظ المكسّرات واللبن على النحافة.

وذكرت صحيفة "واشنطن بوست" أن باحثين في جامعة "هارفارد للصحة العامة وجدوا أن تناول البطاطا المقلية أو شرائح البطاطا يومياً من شأنه أن يزيد الوزن 0.4 كيلوغرام على مدى 4 سنوات، ولم يكن مفاجئا للباحثين أن المقلية منها والشرائح هي الأكثر إكساباً للوزن.

ووجد العلماء أن البطاطا المسلوقة والمشوية أيضاً تزيد الوزن بشكل غير متوقع ربما بسبب تأثيرها على هرمون "الإنسولين".

ولم يكن مفاجئا للعلماء أيضا أن الفاكهة والخضار تمنع زيادة ما يقارب 0.2 كيلوغرام على الوزن، إلا أن اللافت كان أن تناول المزيد من المكسرات يمنع زيادة أكثر من 0.2 كيلوغرام على الوزن، والمفاجأة الأكبر كانت أن اللبن يمنع زيادة الوزن 0.4 كيلوغرام على مدى 4 سنوات.

وقد توصل الباحثون لنتائجهم بعد تحليلهم بيانات شملت 120877 امرأة ورجلاً أميركياً، حيث فصل المشاركون فيها طرق أكلهم وتمارينهم الرياضية وعادات أخرى.

وتابع الباحثون أوضاع المشاركين على مدى 4 سنوات، وتبيّن لهم أيضاً أن أساليب العيش مهمة بالنسبة للوزن، إذ إن من يمارسون الرياضة زادوا قرابة 0.9 كيلوغرام أقل ممن لا ينشطون فيزيائياً.

وظهر أن من ينامون أقل من 6 ساعات ليلاً، أو أكثر من 8 ساعات، كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن، وتوصل الباحثون إلى أن لمشاهدة التلفاز دوراً في ما يخص الوزن، إذ إن كل ساعة إضافية يومياً من المشاهدة لها تأثير إضافي على زيادة الوزن.

(واشنطن - يو بي آي)