"البلدية": إحباط محاولة لإدخال طن من الفقع الفاسد عبر مطار الكويت الدولي

 

أعلنت مديرة إدارة الأغذية المستوردة في بلدية الكويت المهندسة استقلال المسلم إحباط محاولة جديدة لادخال نحو طن من "الفقع" الفاسد الوارد من احدى الدول العربية عبر منفذ مطار الكويت الدولي.

وقالت المسلم في تصريح صحافي أمس انه بعد معاينة هذه الكمية التي يبلغ وزنها 956 كيلوغراما تبين عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وتحفظ فريق مفتشي ادارة الاغذية المناوب على الكمية المضبوطة تمهيدا لاتلافها بعد اتخاذ الاجرءات اللازمة.

واوضحت ان فساد بعض المواد الغذائية مرده عدة اسباب، منها ما يتعلق بتأثير العوامل البيئية المحيطة بها من الحرارة والرطوبة والضوء الى جانب سوء التخزين، كما ان نمو الاحياء الدقيقة ونشاطها والتفاعلات الكيميائية والفيزيائية تؤثر سلبا في تلك المواد ما يتسبب في فسادها سريعا.

ودعت الى ضرورة تجنب مختلف هذه الظروف من أجل المحافظة على الأغذية سليمة ومطابقة للاشتراطات الصحية مشددة على ضرورة حفظ الاطعمة طازجة على درجة حرارة أعلى من الصفر المئوي او قريبة منها ما يوقف نمو ونشاط بعض الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب فساد الأطعمة.

وثمنت المسلم جهود المفتشين في كل المواقع التي تتبع الادارة الذين يواصلون عملهم ليلا وفي أيام العطلات والأعياد من أجل تأمين سلامة الغذاء الوارد للبلاد والذين يتصدون بكل حزم للمتجاوزين والمخالفين من خلال الرقابة المشددة على خطوط سير المواد الغذائية منذ لحظة دخولها الى البلاد حتى وصولها الى المستهلك سليمة ومطابقة لمعايير الجودة والسلامة.