متبّل الباذنجان

نشر في 12-10-2009 | 00:00

المقادير: - 1 كلغ باذنجان. - كوب ونصف الكوب من الطحينة. - ملعقة زيت زيتون صغيرة. - ملعقة بقدونس مفروم كبيرة. - ملح بحسب الرغبة. - نصف كوب عصير ليمون. - ملعقة ثوم مفروم كبيرة. الطريقة: - إشوي الباذنجان في الفرن ثم قشّريه وأزيلي منه البذر واهرسيه. - أضيفي إليه الثوم وعصير الليمون والملح والطحينة....

المقادير:

- 1 كلغ باذنجان.

- كوب ونصف الكوب من الطحينة.

- ملعقة زيت زيتون صغيرة.

- ملعقة بقدونس مفروم كبيرة.

- ملح بحسب الرغبة.

- نصف كوب عصير ليمون.

- ملعقة ثوم مفروم كبيرة.

الطريقة:

- إشوي الباذنجان في الفرن ثم قشّريه وأزيلي منه البذر واهرسيه.

- أضيفي إليه الثوم وعصير الليمون والملح والطحينة.

- اخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي.

- أفردي المزيج في طبق التقديم وزينيه بزيت الزيتون والبقدونس والبندورة.