الربيعة: سواد العين أبيض... يعني أن السمك فاسد

ناشدت بلدية الكويت المواطنين والمقيمين عدم شراء اي اسماك من الباعة الجائلين الذين يبيعون السمك خارج الحراج باسعار رخيصة، لان ذلك يعني ان المباع في معظم الاحيان تالف، وليس بمقدور المشتري الوقوف على سبب التلف.

وعن كيفية اكتشاف فساد السمك قال مشرف النوبة زهير الربيعة ان بعض الاسماك يتضح فسادها من لون العين، كسمك الزبيدي والنويبي فاذا كان سواد العين لونه ابيض او بياض العين احمر، فذلك مؤشر الى التلف، كما ان بعض انواع الاسماك يتضح فسادها من الخياشيم، فكلما كان لون العين اكثر بياضا كان السمك تالفا بشكل اكبر.

وعن الاسماك التالفة قال «بعد الانتهاء من الفحص يتم تجميع التالف من الاسماك ثم نقوم برشه بالديتول تفاديا لاحتمالية سرقة بعضه من قبل العمالة، ثم تؤخذ الكميات التالفة الى كباسة البلدية حيث يتم كبسها والخلاص منها».