البيتزا السريعة بعجينة التورتيلا

قد تبدو هذه بيتزا عادية لكنها مصنوعة في الواقع من طبقات من عجينة التورتيلا وهي مثالية في الأمسيات التي لا تودين فيها أن تطلبي البيتزا الجاهزة ولا تريدين أن تتكبدي عناءً كبيراً بصنع البيتزا في المنزل في الوقت نفسه. والجيد أن الأولاد تعجبهم هذه البيتزا كثيراً.

كل ذلك بفضل وصفة جوديث ويلسون بوركس، صاحبة المدونة التي تحمل اسم Having a Unique Family، التي اقتبستها عن النسخة التي طلبت مني بوركس الاطلاع عليها عبر موقع recipezaar.com

المقادير

- 6 قطع من تورتيلا الطحين (كل واحدة بقياس 16 سنتم تقريباً).

- 227 غراماً تقريباً من جبنة موزاريلا المبروشة (تستعملينها على أقسام).

- 2/3 كوب من صلصة البيتزا (تستعملينها على أقسام).

- مرتديلا الحبش، الزيتون، الخضار، أو أي مكونات أخرى تودّين إضافتها.

التحضير

1 - سخني الفرن على حرارة 375 درجة. رشي أسفل عجينة التورتيلا الأولى برذاذ غير لاصق لجعل طعمها مقرمشاً، ثم ضعيها من الناحية السفلى في صينية الفرن.

2 - رشي القليل من الجبنة على الجهة العلوية من عجينة التورتيلا لجعل عجينة التورتيلا الأخرى تلتصق بها وتكون متماسكة أثناء الطهي. ضعي على عجينة التورتيلا الأولى هذه عجينة أخرى ورشي الجبنة عليها أيضاً ثم ضعي فوقها عجينة التورتيلا الثالثة. غطي عجينة التورتيلا الأخيرة بحوالى 1/3 كوب من صلصة البيتزا والمكونات الأخرى التي ترغبين بها بحسب الذوق.

3 - كرري العملية ذاتها لتحضير طبق البيتزا الثاني واستعملي الكمية المتبقية من المكونات. اخبزي البيتزا من 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البني ثم قطعيها إلى شرائح.

تحتوي كل حصة (إذا قُسمت البيتزا على 4 أشخاص) على: 274 سعرة حرارية، 19 غراماً من البروتينات، 10 غرامات من الدهون، 6 غرامات من الدهون المشبعة، 36 غراماً من الكربوهيدرات، 4 غرامات من الألياف، 33 ملغ من الكولستيرول، 748 ملغ من الصوديوم.