القهوة لمحاربة النقرس

اذا كان الرجال يحتاجون إلى سبب لتبرير تناول قدح إضافي من القهوة فها هو يأتيهم من باحثين كنديين قالوا إن تناول أربعة أقداح أو أكثر من القهوة يوميا يقلص في ما يبدو احتمال الإصابة بمرض النقرس. هذا المرض هو خلل مؤلم في المفاصل يتسبب به ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم ويصيب نحو ستة ملايين شخص في الولايات المتحدة. ارتكزت الدراسة على مسح لنحو خمسين ألف رجل تراوحت أعمارهم بين 40 و75 عاماً لا تاريخ لديهم في الاصابة بمرض النقرس فملأوا استبيانات مفصلة بشأن العادات الغذائية بما فيها ما يشربونه. ووجدوا أن من شرب أربعة أو خمسة أقداح من القهوة قل احتمال إصابته بنسبة 40 في المئة وأن من شرب ستة اقداح أو أكثر قل احتمال اصابته بالنقرس بنسبة تراوحت بين 50 و 60 في المئة. وجد الباحثون مستويات أقل بشكل ملموس من حمض اليوريك في الدم لدى من شرب كميات كبيرة من القهوة. أمّا حمض اليوريك فمركّب يتسبب بالنقرس.