الأرزّ البخاري باللحم لشخص واحد

المقادير الكمية

رزّ أميركي 100غ (كوب)

زيت نباتي 110غ

صلصة البندورة ملعقة كبيرة

جزر مفروم ناعم عدد 2

بصل يابس عدد2

هال 10غ

لوما 10غ

كبش قرنفل 5غ

كزبرة ناعمة 10غ

كمون ناعم 5غ

لحم غنم 200غ

هال 5غ

قرفة خشب 5غ

كبش قرنفل 5غ

التحضير

1 - أسلقي اللحم على نار متوسطة مع كوبين من الماء مع 5غ هال وعيدان القرفة و 5 غ كبش قرنفل. اتركيها على النار لنصف ساعة حتى تنضج.

2 - أغسلي الارز وانقعيه في الماء لنصف ساعة.

3 - قطّعي البصل قطعاً طويلة.

4 - ضعي الزيت النباتي في المقلاة واتركيه على النار لدقيقة.

5 - أضيفي البصل الى الزيت واتركيه على نار متوسطة لعشر دقائق.

6 - أضيفي الأرزّ الى المزيج واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.

7 - حرّكي الأرز على نار هادئة ثم أضيفي الملح بحسب الرغبة.

8 - قدمي الأرز واللحم في طبق كبير مضيفة اليه الكمية الكافية من المكسرات.