المقادير:
• علبة (230 غراماً) من جبنة الكريما الطرية.• نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة.• نصف كوب من هريسة اليقطين.• ربع كوب من جوز البقان المحمص والمفروم وكمية إضافية للزينة.• 4 إلى 6 شرائح من لحم الديك الرومي المقدد (يُطبَخ إلى أن يصبح مقرمشاً ومفتّتاً) وكمية إضافية للزينة.• 3 حبات من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة وكمية إضافية للزينة.• نصف ملعقة صغيرة من الملح المتبّل.• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.الطريقة:
• سخني الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية.• اخلطي المقادير في وعاء متوسط وحركيها بملعقة خشبية أو في خلاط كهربائي.• سخني الغموس في وعاء مناسب للفرن طوال 15 دقيقة أو إلى أن يسخن وتظهر فيه فقاعات. يمكنك تزيينه بكمية إضافية من البقان والحبش والبصل الأخضر.• قدّمي الطبق دافئاً مع الخبز المحمّص.• يمكنك تحضير الغموس مسبقاً: غطّيه وضعيه في البراد حتى موعد تقديمه.في الملعقة الكبيرة: 44 سعرة حرارية (81% من السعرات مشتقة من الدهون)، 4 غرامات من الدهون الإجمالية (غرامان من الدهون المشبعة)، 10 ملغ من الكولسترول، غرام من الكربوهيدرات، غرام من البروتينات، 66 ملغ من الصوديوم، نسبة ضئيلة من الألياف الغذائية.