في باكورة خطى توسعها وانتشارها خارج الكويت وقعت شركة اعمال القابضة المالكة لعلامة كافيه بزة اول عقد فرانشايز لافتتاح 5 فروع في دبي، وذلك مع شركة بالحصا للضيافة.

وفي تعليقه على هذه الخطوة صرح احمد العبدلي رئيس مجلس الادارة الرئيس التنفيذي لشركة أعمال القابضة بان "دبي ستكون المحطة الاولى للانطلاق نحو آفاق مشرقة من العالمية، وهي خطوة كانت وليدة لفكرة دأبنا على تطويرها ومراجعتها مدة تتجاوز العام، وذلك حرصا منا على أن يتم تقديمها باسلوب ومقاييس عالمية راقية، وذلك ما هو إلا  نتاج لخبرتنا التي تجاوزت العشرين عاما في مجال ادارة المشاريع الغذائية والضيافة واستكمل متحدثا عن ذلك بانه، وبحمد الله تم انجاز كونسبت كافيه بزة بنكهته الكويتية الاصيلة وباطار فريد غير مألوف على الاطلاق ليتنافس ويتكامل في نفس الوقت مع أشهر الوكالات العالمية".

Ad

واضاف العبدلي أن "كافيه بزة يتميز بطراز تراثي عصري يواكب نمو مجتمعنا، فالطعام يتم اعداده بطريقة خاصة مطورة ليقدم أشهر المأكولات الكويتية التقليدية بأسلوب خاص ومميزة بكافيه بزة".

أما فيما يخص تطبيق معايير الجودة فقد ذكر العبدلي "اننا ككويتيين نمتلك إرثا حافلا يحكي واقعنا حيث اشتهر آباؤنا وأمهاتنا بدقة عملهم واخلاصهم وتفانيهم وهي الروح الحقيقية التي تجسدت من خلال مواقف موثقة تاريخيا، حيث استعان كافيه بزة في عمله بتلك الافكار وركز على تطبيقها عمليا وفق أعلى معايير الجودة التي نقوم بالحرص على تطبيقها بشكل صارم جدا مدركين بنفس الوقت بضرورة توفير الأجواء والمثابرين بالحوافز الدورية المجزية، كما أننا نستعين بشركات خارجية للرقابة والتدقيق على عمليات التشغيل".

وأوضح ان "الضيافة في كافيه بزة لها بعد تاريخي مستمد من خصائص مجتمعنا منذ امد بعيد، حيث ان اكرام الضيف يعد من اهم التقاليد التي اشتهرنا بها، وهو مفهوم تم تسخيره وتطويره ليصار الى تطبيقه في كافيه بزة ويصبح أحد اهم اسس الضيافة".

وعن النظرة المستقبلية لعلامة كافيه بزة قال العبدلي "تم اتخاذ القرار من قبل فريق تطوير الاعمال للانطلاق والتوسع بكل ثقة واقتدار بإذن الله سواء داخل الكويت أو خارجها، وذلك في اشهر المدن الرئيسية التي يرتادها الكويتيون حيث اصبح كونسيت كافيه بزة جاهزا للانتشار وفق اسلوب الفرانشايز العالمي ليقدم تجربة فريدة من المأكولات الشهية المطورة يعززها التصميم الداخلي الرائع للمكان والاجواء المفعمة بالتراث والخدمة الراقية التي تحمل عبق وسحر تراث الكويت الفريد".

واشار إلى أن "شركة اعمال القابضة تتلقى العديد من طلبات الفرانشايز من شركات خليجية لافتتاح كافيه بزة في دول الخليج العربي كما تسعى لتتوسع في الاستثمار التشغيلي المباشر في قطاع الاغذية واستهداف بعض المدن الاوروبية التي يقصدها الخليجيون لافتتاح كونسبت كافيه بزة خارجا بعد افتتاح فروعنا في دول الخليج العربي".

واختتم العبدلي حديثه قائلا "خلال السنوات الثلاث الماضية انجزت 17 فرعا لكافيه بزة داخل الكويت، كما وضعنا خطة مستقبلية اطلقنا عليها اسم "الخطة 50/20" وهي تهدف الى التوسع بشبكة فروعنا في الكويت ودول الخليج العربي لتشمل 50 فرعا قبل حلول عام 2020"، مضيفا "ومازالت فرص النمو لدينا كبيرة سواء بالكويت او خارجها ليكون كونسبت كافيه بزة الكونسبت الكويتي الاول في قطاعه الذي ينطلق بنظام الفرانشايز ويصدر الثقافة الكويتية المحببة الى نفوس الخليجيين".