المكونات - الكمية
كالماري - 250 غراماًروبيان مقشر متوسط - 250 غراماًأصابع سلطعون - 250 غراماً محار - 500 غرام معكرونة مسلوقة - 500 غرامكريما لبَّاني - كوبزيت ذرة - ملعقتان كبيرتان حليب - كوبانكرفس مفروم - ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم - 10 فصوص كزبرة مفرومة - ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم - ملعقتان كبيرتان طماطم مبشورة - ثمرتانملح - ملعقة صغيرةفلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرةالطريقة- قطعي السلطعون إلى قطع صغيرة والكالماري إلى حلقات.- في إناء يحتوي على قليل من الماء، اسلقي الكالماري والروبيان والمحار، ثم أضيفي الكرفس وفصين ثوم مفروم لمدة 5 دقائق.- في إناء، سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم وقلبي المزيج حتى يصفر لونه، ثم أضيفي معجون الطماطم وبشر الطماطم، ثم أضيفي الحليب والكريما والملح والفلفل، وقلبي حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً.- أضيفي السلطعون والكالماري والروبيان إلى صلصة الكريما، ثم الكزبرة الطازجة وقلبي الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين.- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة وفوقها صلصة الكريما بالمأكولات البحرية، وامزجي جيداً وقدمي الطبق ساخناً ومزيناً بالحبار.
توابل - مائدتنا
معكرونة بفاكهة البحر
21-07-2013