حمص بالطحينة

الطريقة

-1 اخلطي الثوم والملح والكمون ومعجون الفلفل والطحينة وعصير الليمون، ثم قلبي الخليط حتى يتجانس.

-2 اهرسي الحمص المسلوق جيداً، ثم أضيفيه إلى الخليط وقلبي المقادير.

-3 في طبق التقديم، ضعي خليط الحمص والطحينة، ثم أضيفي زيت الزيتون وزيني الطبق بالبقدونس المفروم وقليل من الحمص المسلوق غير المهروس.