شيش طاووق بصلصة الثوم

المكونات

فيليه فخذ الدجاج

عصير ليمون

زيت ذرة

ملح وفلفل أسود

صعتر مجفف

ثوم مفروم

بقسماط ناعم

عصير ليمون

زيت ذرة

سكر ناعم

بقدونس مفروم طازج

الكمية

نصف كيلوغرام

ربع كوب

ملعقتان

حسب الرغبة

ملعقة صغيرة

3 فصوص

نصف كوب

ربع كوب

نصف كوب

ملعقة صغيرة

ملعقة

الطريقة

1- قطعي الدجاج إلى مكعبات وتبليها بالملح والفلفل والصعتر والليمون والزيت.

2- ضعي مكعبات الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة ونصف الساعة.

3- شكي قطع الدجاج في أسياخ خشبية واشويها على الشواية أو الفرن، ومن حين إلى آخر ادهني قطع الدجاج بالزيت والليمون والصعتر حتى اكتمال النضج.

4- جهزي صلصة الثوم بخلط البقسماط وعصير الليمون والسكر والبقدونس والزيت والثوم في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً.

5- بعد نضج قطع الدجاج، أضيفي إليها صلصة الثوم وقدمي الشيش طاووق ساخناً.