جنون الكوكتيل!

يمكنك تحضير أنواع العصير المختلفة عبر خفق أنواع من الفاكهة الطازجة، ويمكن تذوّقها على الفطور، أو عند أخذ استراحة من العمل لاستعادة الانتعاش والنشاط، أو كتحلية في فترة العصر. كلّ ما تحتاجين إليه هو الخفّاقة.

كوكتيل تفاح وكيوي بالنعناع

قشّري 4 حبات كيوي وقطّعي الواحدة إلى أربع قطع. إغسلي تفاحتين وجففيهما، ثم قطّعي الواحدة إلى أربع قطع، وانزعي القلب والبذور. إغسلي عرقَي نعناع. أخفقي المقادير مدة دقيقة مع عصير ليمونة حامضة وملعقتين من السكر الناعم. أسكبي العصير المخفوق في 4 أكواب وزينيه بالفراولة.

كوكتيل كرز وموز باللبن

أخفقي 400 غرام كرز واسكبي الخليط في أكواب حتى النصف. قشّري موزتين ناضجتين واخفقيهما مع كوبين من اللبن المُحلّى وربع عود فانيلا. أسكبي هذا الخليط بحذر فوق خليط الكرز.

كوكتيل جزر وبرتقال بكريما الكاكاو

قشّري 4 حبات برتقال و250 غراماً من الجزر. ضعي المقادير في الخفاقة (أو استعملي 40 سنتيليتراً من عصير البرتقال و20 سنتيليتراً من عصير الجزر). أسكبي الخليط المخفوق في أكواب. أخفقي 30 سنتيليتراً من كريما الكاكاو الباردة واسكبيها فوق الخليط الأول.

كوكتيل مانغا وموز بحليب الصويا

قطّعي حبة مانغا ناضجة إلى نصفين. انزعي بذرتها وقشّريها. قشّري موزتين. قطّعي الفاكهة قطعاً كبيرة. أخفقيها جميعاً مع 10 سنتيليترات من عصير الخوخ و20 سنتيليتراً من حليب الصويا للحصول على خليط ناعم فيه رغوة.

كوكتيل شمندر وتوت بالحليب

قشّري 250 غراماً من الشمندر المطبوخ، ثم ضعيه في الخفاقة، أو استعملي 15 سنتيليتراً من عصير الشمندر. أخفقي الشمندر مع 400 غرام توت، ملعقتين كبيرتين من السكر، و25 سنتيليتراً من الحليب قليل الدسم.