بسكويت بالزنجبيل والسكر الأحمر (6 أشخاص)

فترة التحضير: 15 دقيقة.

فترة الطهو: 8 إلى 10 دقائق.

المقادير

- 3 أكواب طحين.

- 100 غرام سكر بودرة.

- 250 غرام زبدة.

- بيضة.

- نصف كوب سكر أحمر.

- نصف كوب حليب.

- ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.

الطريقة

- هذه وصفة إنكليزية بحتة.

- سخني الفرن مسبقاً على حرارة 240 درجة مئوية.

- أمزجي البيض والزبدة اللينة في قدر، ثم أضيفي السكر.

- زيدي الطحين والزنجبيل.

- أمزجي هذه العجينة بيدك مع الحليب.

- مدّيها على شكل طبقة بسماكة سنتيمترين، ثم باستعمال قوالب تقطيع قطّعيها إلى قطع صغيرة.

- ضعيها على ورق رقّ في صينية الفرن.

- أدخليها إلى الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.

نصيحة: يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل إذا كنت تحبين أن ترتفع الحلوى أكثر.