يستعدّ خبراء صناعة الخبز والمعجنات في منطقة الشرق الأوسط لصقل مهاراتهم في إعداد المعجنات والعجين السائل، والبسكويت، والخبز، وكل التقنيات في هذا المجال، في إطار التحضير لعروض الخبز الأولى من نوعها في الشرق الأوسط، والمقرر لها أن تجري خلال معرض الخليج للأغذية (غلفود) 2010، الحدث الأكبر في المنطقة في قطاع الأغذية والمشروبات والضيافة والمخصص للتجار ورجال الأعمال، والذي يقام بين 21 و24 فبراير 2010 في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض، بمشاركة أكثر من 3.300 من الموردين من كل أرجاء العالم.

وسوف تشهد عروض صناعة الخبز، التي يجري تنظيمها في إطار التعاون بين معرض الخليج للأغذية (غلفود) واتحاد صناعة الخبز والمعجنات في الشرق الأوسط الذي شُكّل قبل فترة وجيزة، استعراض خبازين وطباخين لأحدث المهارات والتقنيات والابتكارات في مجال صناعة الخبز، في قسم سوف تُشيّده على أرض المعرض خصيصاً لهذا الغرض شركة «بيكينغ تكنولوجيز» Baking Technologies.

Ad

ويستهدف اتحاد صناعة الخبز والمعجنات في الشرق الأوسط، من خلال شراكته مع معرض الخليج للأغذية وفي أول مناسبة عامة له، التواصل مع جمهوره من الطهاة والمشترين والموزعين والمصنعين.