تؤدي الأملاح المعدنية دوراً فاعلاً وحيوياً في حياتنا، وتزيد أهميتها بالنسبة الى الحامل وجنينها، لأن التغيرات في الهورمونات أثناء الحمل تؤثر في مستواها في الجنين.
عن أنواعها ومدى أهميتها للأم وجنينها وصيام رمضان والأغذية التي تفيدهما، تحدثنا د. حنان حامد (الباحثة في قسم طب الأطفال في المركز القومي للبحوث في القاهرة) في هذا الحوار.هل يؤثر الصيام في صحة الأم والجنين؟ هل تستطيع الحامل أن تصوم شهر رمضان كاملاً؟من المؤكد أن المرأة الحامل تستطيع تحمّل الصيام، ويكون ذلك آمناً في الأشهر الثلاثة الوسطى، أما بالنسبة الى الأشهر الثلاثة الأولى وكذلك الأخيرة، عليها أن تستشير الطبيب المعالج، إذ يتوقف صيامها في هاتين الفترتين على حالتها الصحية، إن كانت بصحة جيدة فلا بأس من الصيام.ما الأطعمة الصحية التي تفيدهما في شهر رمضان؟على الحامل أن تبدأ إفطارها على السُنة النبوية، بأن تتناول التمر المنقوع في اللبن، وتنتظر قليلاً ثم تأكل كميات صغيرة، على فترات، شرط ألا تمتلئ المعدة كي لا تشعر بالغثيان والرغبة في القيء، كذلك عليها أن تتناول السكريات والسوائل المختلفة.أما السحور فيجب أن تؤخره، وأن تتناول فيه البيض (معدل بيضة يومياً)، الحليب، الفول، الذي يشعرها بالشبع في النهار التالي، الأغذية التي تحتوي على الماء مثل الخيار والطماطم، كي لا تشعر بالعطش خلال فترة الصيام.ما هي أهم الأملاح المعدنية التي يحتاجهما؟كثيرة، أبرزها النحاس والماغنزيوم والزنك.ما أهمية المعادن بالنسبة اليهما؟يعتبر النحاس عنصراً مهماً لتكوين غشاء الجهاز العصبي الطرفي للجنين وتكوين كرات الدم الحمر وامتصاص الحديد. أما الزنك فهو مهم للبناء الأولي والأساسي عند الجنين وتكوين هورمونات الجسم، ويؤدي الماغنزيوم دوراً حيوياً في بناء عظامه وتكوين انزيمات مختلفة.لك دراسات عن المعادن، ما أبرز النتائج التي توصلتِ إليها؟بينت دراساتي أن نسبة الزنك لدى السيدات المصريات أقل بكثير من المعدلات العالمية، لأن الشعب المصري يعتمد في طعامه على «الردة» التي تقلل من امتصاص الزنك، بالإضافة إلى أن الحمل يسبب نقصاً شديداً في معدله لدى المرأة.بِمَ توصين الأم لتحصل على معدن الزنك بما يفيدها والجنين؟أوصي بتناول الأغذية الغنية به مثل اللحوم والحبوب والمكسرات، بعد الأشهر الثلاثة الأولى وطوال فترة الحمل وأثناء الرضاعة. فبينما تقل نسبة الزنك في الدم أثناء الحمل تزيد بنسبة ملحوظة لدى الجنين مقارنة بالأم نتيجة الانتقال المستمر منها إليه، الى أن تصل إلى أقصى ارتفاع عند الأسبوع الـ 37 من الحمل، لذا لا خوف على الجنين عند ولادته في هذه الفترة.ماذا عن النحاس؟أوضحت الدراسات أن نسبته لدى الحوامل تزيد إذا ما قورنت بالسيدات غير الحوامل، بينما تقل نسبته لدى الجنين مقارنة بالأم بسبب قلة «السريوبلازمين» اللازم لحمل النحاس لدى الجنين. أثبتت الدراسات العلاقة بين مستواه لدى الأم ونسبة «الهيموغلوبين» لديها ووليدها، كذلك يؤثر وزن الطفل في مستوى النحاس، إذ يقل لدى الأطفال الذين يقل وزنهم عن كيلوغرامين (يوجد بكثرة في الكبد واللحوم).ما هي الأغذية التي يتوافر فيها معدن الماغنزيوم بكثرة؟الخضار والمكسرات واللحوم على أنواعها، وما من فارق بين نسبة الماغنزيوم لدى الأم ووليدها، بل ثمة علاقة بينهما بالنسبة الى النحاس والماغنزيوم.نصيحتكِ الأخيرة للحامل؟أوصي بالاهتمام بغذاء الأم أثناء الحمل وإعطائها الفتيامينات اللازمة لها ولنمو الجنين بصورة جيدة، خصوصاً الزنك.
توابل - صحتنا
د. حنان حامد: صومي خلال حملك بعد استشارة الطبيب
14-09-2008