قطايف بالجبن - لستة أشخاص

مدة التحضير: ساعة ونصف ساعة مدة الطهو: 40 دقيقة

المقادير

نصف كلغ من القطايف المتوسطة الحجم والجاهزة في الأسواق أو مقدار واحد من عجينة القطايف

مقادير الحشو

4/1 كلغ من الجبنة البيضاء التشيكية العكاوية

ملعقة طعام من السكر

3/1 كوب من السمن أو الزبدة

3 أكواب من القطر

الطريقة

1 - قطّعي الجبن قطعاً صغيرة وانقعيها بالماء مع الحرص على تغييره كل 15 دقيقة لمدة 3 ساعات.

2 - صفّي الجبن جيداً وأخلطيه مع السكر. إحشي كل قرص من القطايف بملعقة طعام من الجبن المحلّى.

3 - إطوي القرص واضغطي على أطرافه بالأصابع جيداً أو ضعي قرصين فوق بعضهما.

4 - إدهني كل قرص بالسمن وضعيه في الصينية المعدّة للخبز.

5 - ضعي الصينية في فرنٍ ساخن (220 درجة مئوية) حتى تحمرّ الأقراص.

6 - غمّسي أقراص القطايف بالقطر الساخن وقدّميها.

ملاحظة: يمكنك قلي أقراص القطايف في الزيت الحار بدلاً من خبزها في الفرن.