المقادير الكمية رزّ أميركي 100غ (كوب)زيت نباتي 110غصلصة البندورة ملعقة كبيرةجزر مفروم ناعم عدد 2بصل يابس عدد2هال 10غلوما 10غكبش قرنفل 5غكزبرة ناعمة 10غكمون ناعم 5غلحم غنم 200غهال 5غقرفة خشب 5غكبش قرنفل 5غالتحضير1 - أسلقي اللحم على نار متوسطة مع كوبين من الماء مع 5غ هال وعيدان القرفة و 5 غ كبش قرنفل. اتركيها على النار لنصف ساعة حتى تنضج.2 - أغسلي الارز وانقعيه في الماء لنصف ساعة.3 - قطّعي البصل قطعاً طويلة.4 - ضعي الزيت النباتي في المقلاة واتركيه على النار لدقيقة.5 - أضيفي البصل الى الزيت واتركيه على نار متوسطة لعشر دقائق.6 - أضيفي الأرزّ الى المزيج واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.7 - حرّكي الأرز على نار هادئة ثم أضيفي الملح بحسب الرغبة.8 - قدمي الأرز واللحم في طبق كبير مضيفة اليه الكمية الكافية من المكسرات.
توابل - مائدتنا
الأرزّ البخاري باللحم لشخص واحد
18-09-2007