كشفت دراسة صينية أن الإكثار من تناول الجبن الذي يحتوي على نسب دهون مرتفعة والقشدة يقلل من احتمالات الإصابة بالخرف.
وتبين خلال الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Neurology، ونقلتها "د ب أ"، أن تناول 50 غراماً من الجبن الذي يحتوي على نسب دهون مرتفعة يومياً يقلل احتمالات الإصابة بالخرف على اختلاف أنواعه، وأن تناول عشرين غراماً من القشدة العالية الدهون يومياً يقلل أيضاً من مخاطر الإصابة بالخرف.
ولم يجد الباحثون صلة بين تناول منتجات الألبان المنخفضة الدهون وبين احتمالات تقليل الإصابة بالخرف.
ونقل الموقع الإلكتروني "هيلث داي" المتخصص في الأبحاث الطبية عن الطبيبة إيملي سونسات من جامعة لوند السويدية قولها: "تشير هذه النتائج إلى أن منتجات الألبان لا تتساوى في فائدتها بالنسبة لصحة المخ"، مضيفة: "في حين أن تناول منتجات الجبن والقشدة العالية الدهون تقلل احتمالات الإصابة بالخرف، فإن منتجات الألبان الأخرى أو البدائل منخفضة الدهون ليست لها نفس الفائدة".