أظهرت دراسة صينية وجود علاقة محتملة بين الاستهلاك المنتظم للأطعمة الحارة وانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية.
وعلى مدار 21 عاماً عمل القائمون على الدراسة، التي نشرتها مجلة «Journal of Epidemiology» الصينية، ونقلتها وكالة إفي، أمس، على تحليل بيانات أكثر من 50 ألف شخص يسكنون في بلدة بينجتشو في سيشوان والتي تشتهر بالأطعمة الغنية بالفلفل الحار.
وبحسب الدراسة، فإن خطر إصابة الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الحارة ست أو سبع مرات أسبوعياً بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية يقل بنسبة 11 في المئة مقارنة بمن يتناولونها نادراً.
وتشير الدراسة أيضاً إلى انخفاض احتمال الإصابة بأمراض القلب الإقفارية بنسبة 14 في المئة، وأمراض الأوعية الدموية الدماغية بنسبة 12 في المئة، والسكتة الدماغية الإقفارية بنسبة 15 في المئة.