الأحد 15 سبتمبر 2019
undefined
التسجيل

صدر العدد الأول بتاريخ 2 يونيو 2007

رئيس التحرير خالد هلال المطيري

العدد: 4219

C°
البحث المتقدم

رئيس التحرير خالد هلال المطيري

مائدتنا

لحم بقر ساخن وحار

06-06-2016
يشكّل هذا الطبق خليطاً شهياً من النكهات الشائعة في منطقة المحيط الهادئ. عشب الليمون السر الحقيقي وراء تلك النكهات في طبق لحم البقر الساخن والحار لأنه يضيف مذاق الليمون اللاذع إلى الخلطة ويُعتبر أحد أهم التوابل في المطبخ التايلندي. يشبه عشب الليمون البصل الأخضر بورقه الطويل والرفيع ولونه الأخضر المائل إلى الرمادي والدائرة المنتفخة الصغيرة على طرفه. يمكن استعمال برش قشر الليمون بدلاً منه. يمكنك استكمال هذه الوجبة بطبق النودلز بالسمسم مع البازلاء.

حضِّري التحلية على المشواة!

11-07-2015 | 00:01
لن نرغب طبعاً أن نكون داخل مطبخ ساخن في أي يوم صيفي حار، لا سيما خلال النشاطات الترفيهية. لذا تكسب المشواة في هذه الفترة من السنة رواجاً كبيراً. نستعملها لشي البرغر وشرائح لحم البقر والدجاج والسمك والضلوع والخضراوات. حتى إننا نبالغ أحياناً ونذهب إلى حد شي بعض مقادير السلطة (الخس المشوي لذيذ جداً!). يمكن أن تحسّن نار الشواء التقليدية جميع الأطباق، ومهارات الطبخ التي نتمتع بها. لكن ماذا عن التحلية؟ يكفي توزيع شرائح قالب الحلوى التقليدي على المشواة أيضاً!
1 - 10 من 507
set
/channels/tawabel_table_dinner
مائدتنا