سلطة بالسبانخ والخس

نشر في 23-04-2016 | 00:01
آخر تحديث 23-04-2016 | 00:01
No Image Caption
هذه السلطة الخفيفة والطازجة والملونة ربيعية بامتياز! تشكّل الصلصة الغنية بالكراث والنعناع رفيقة مثالية للسلطة ولا شك في أنها ستجعلك تتوق إلى تناول المزيد!

مقادير السلطة

علبة سبانخ (140 غراماً).

خسّتان مفرومتان.

حبّتا خيار مقطعتان.

كوب من الفجل المقطّع.

مقادير الصلصة

حبة كراث مفرومة.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.

ربع كوب من الكريما الحامضة.

كوب من خليط الحليب والكريما.

نصف كوب من النعناع الطازج والمفروم، بالإضافة إلى ورق النعناع للزينة.

ربع ملعقة صغيرة من ملح كوشير.

ثِمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من جبنة الفيتا.

الطريقة

اخلطي السبانخ والخس والخيار والفجل في وعاء كبير، ثم اخلطي الكراث والخل وعصير الليمون في وعاء متوسط.

دعي الخليط ينتقع مدة 5 دقائق. أضيفي إليه الكريما الحامضة، ثم اسكبي خليط الحليب والكريما تدريجاً.

أضيفي النعناع المفروم والملح والفلفل الأسود.

وزعي جبنة الفيتا فوق خليط الخضراوات وزينيه بورق النعناع وقدمي الطبق مع الصلصة.

back to top