الكوريون يهربون من توترهم... بالفلفل

في الكوريتين الشمالية والجنوبية تعتبر البهارات القوية بطعمها مشهورة كما هي الحال مع الملح والفلفل لدينا، بل ويلجأ الكوريون إلى تناول الطعام المليء بالبهارات الحارة للتقليل من التوتر.

ومن أشهر تلك الأطباق Buldak، أو كما تعني باللغة العربية دجاج النار، ويتكون من الدجاج المنقوع في صلة الفلفل الحار الحمراء، ويمكن تشبيه حرارته بمثل إلقاء عود ثقاب مشتعل في الفم.

أما Ddeokbokki، فيتكون من أرز مسلوق ناعم مطبوخ، وفطائر صغيرة من كعك السمك الذي يسبح في صلصة الفلفل الأحمر حلوة المذاق، ويعد هذا الطبق من الأشهر في الكوريتين.

وإذا أراد الشخص أن يرقص أو أن يطرح فيلاً أرضاً فما عليه إلا أن يأكل ملعقة واحدة من Abiko curry الخليط من الفلفل الحار والكاري!

(سي إن إن)