إجاص مع الشاي الأخضر والياسمين وعصير الصعتر (4 أشخاص)

مدة التحضير: 15 دقيقة، مدة الطهو: 20 دقيقة، مدة النقع: ساعة.

المقادير

- أربع حبات من الإجاص.

- ليتر من المياه.

- 150 غراماً من السكّر الكامل.

- ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر بالياسمين.

- حبة كيوي.

- حبة تفاح.

- حبة ليمون برتقال.

- نصف ليمونة غريب فروت.

- قليل من الصعتر.

- رقائق الإجاص (اختياري).

الطريقة

-1 في قدر على النار ضعي المياه مع السكر واتركيها إلى درجة الغليان، ثم ارفعيها عن النار، أضيفي الشاي واتركيه لمدة ساعة.

-2  قشري الإجاص، فرغيه وضعيه في القطر لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح لينًا شرط ألا تغليه.

-3 اعصري الغريب فروت واتركيه ليغلي مع بعض الصعتر ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانبًا إلى أن يبرد تماماً.

-4 قشري الكيوي، التفاح والبرتقال، قطعيها إلى قطع صغيرة جداً، أضيفي عصير الغريب فروت بالصعتر واتركيها جانباً.

-5 وزعي الفاكهة في الأطباق وأضيفي الإجاص المسلوق وزيني برقائق الإجاص عند التقديم، إذا أردتِ.

فائدة الطبق: الشاي الأخضر مضاد قوي للأكسدة، يحارب السموم ويساعد الجسم على التخلص منها. تسهّل ألياف الإجاص العبور المعوي في حين يسهّل الصعتر عملية الهضم.