دجاج مع البطاطا

فائدة على المائدة

البطاطا

- البطاطا ثمرة لها فوائد عدة فهي قادرة على امتصاص السموم في الجسم، خصوصاً المسلوقة منها.

- تقي من الإصابة بمرض السرطان.

- تمنع الإصابة بارتفاع ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.

- ثمرة متعددة الأنواع منها ذات القشور البنية ومن الداخل بيضاء أو مائلة إلى الصفرة ومنها بنفسجية من الداخل وهذا النوع يتميز باحتوائها على مضادات الأكسدة.

- البطاطا إحدى أكثر الثمار الملائمة لمرضى الكلى، نظراً إلى انخفاض محتواها من أملاح البوتاسيوم.

أسرار في مطبخك

- لإعطاء الدجاج رائحة ونكهة متميزتين أثناء السلق، تبليه بالبصل والملح والفلفل الأسود مع مراعاة إدخال التتبيلة تحت الجلد ووضع عود من القرفة داخله، ثم اسلقيه في الماء وارفعي الريم الذي يخرج منه أثناء الغليان.