الزبادي... «سكر زيادة»

كشف باحثون بريطانيون، أن "منتجات الزبادي مليئة بالسكر بنسبة تفوق تلك الموجودة في المشروبات الغازية، لذلك يجب على المستهلكين إدراك أنهم لا يتناولون منتجات صحية".

وجاءت هذه النتائج، بعد دراسة شملت نحو 900 من أنواع الزبادي التي تباع بالمتاجر الكبرى في بريطانيا.

ووفق بحث جامعة ليدز البريطانية، فإن الزبادي العضوي كان من بين أكثر الأنواع التي تحتوي على السكر.

ويمكن تصنيف الزبادي الطبيعي واليوناني على أنهما الأقل انخفاضاً في نسبة السكر.

وتأتي الدراسة، التي نُشرت في مجلة BMJ Open، ونقلتها "بي بي سي" على موقعها الإلكتروني، أمس، في الوقت الذي يُشجع مسؤولو الصحة الشركات المصنعة على تقليل كمية السكر التي يستهلكها الجمهور.

ولم يكن غريباً أن تحتوي حلويات الزبادي على معظم أنواع السكر، بمعدل 16.4 غرام سكر لكل 100 غرام.

وتضمنت هذه الفئة أيضاً بعض المنتجات التي لا تحتوي على الزبادي، مثل: مخفوق الشوكولاتة والكريم كراميل.

وجاء الزبادي العضوي كثاني أكثر المنتجات المحلاة بالسكريات بمعدل 13.1 غرام سكر لكل 100 غرام.

ووجدت الدراسة أن زبادي الأطفال يحتوي عادة على 10.8 غرامات سكر لكل 100 غرام، أي ما يعادل أكثر من اثنين من مكعبات السكر.

وبالمقارنة، يحتوي 100 غرام من مشروب الكولا الغازي على 9 غرامات من السكر فقط.

وتوصي هيئة الصحة الوطنية في إنكلترا بعدم تناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و6 سنوات، أكثر من 19 غرام سكر في اليوم، أي 5 مكعبات سكر فقط. أما من تتراوح أعمارهم بين 7 و10 سنوات، فيجب عليهم تناول أقل من 24 غراماً يومياً.