ساندويتش بالإجاص المشوي والجبنة الزرقاء

يصبح خليط الفاكهة والجبنة الكلاسيكي وجبة عشاء كاملة في هذا الساندويتش الذي يحتوي على إجاص آسيوي مقرمش وجبنة زرقاء قشدية ولاذعة وهلام الفلفل الحلو والحار.

• وزّعي 55 غراماً من الجبنة الزرقاء الطرية فوق جهة من شريحتَي خبز ريفي.

• انزعي بذور إجاصة وقطّعيها إلى شرائح رفيعة.

• قسّمي قطع الإجاص على شرائح الخبز، ثم وزعي هلام الفلفل الحار على جهة من شريحتَي خبز إضافيتين.

• فوق شرائح الخبز بالإجاص والجبنة، وزعي شرائح هلام الفلفل.

• امسحي أعلى الساندويتشات وأسفلها بكمية قليلة من زيت الزيتون.

• سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة أو قوية.

• اطبخي الساندويتشات وقلّبيها مرة إلى أن تتحمّر وتذوب الجبنة.